５月３０日（火）

・ごはん

・鮭の焼漬け

・和風海藻サラダ

・奥多摩汁

・牛乳

鮭の焼漬けは、新潟県に伝わる郷土料理です。新潟県中央部では昔から鮭が多くとれ、頭からしっぽまで上手に利用してきたそうです。この地域では100種類以上もの鮭料理があると言われています。