奥多摩町学校給食センター　ブログ

・黒砂糖食パン

・じゃがいものミートグラタン

・洋風浅漬け

・ABCスープ

・牛乳

じゃがいものミートグラタンは、蒸したじゃがいもと手作りのミートソースを混ぜてカップに分け、チーズをかけて焼きました。５月は新じゃがいもを使用しています。普通のじゃがいもより柔らかいのが特徴です。また、普通のじゃがいもの２～４倍のビタミンCを含んでいます☆

 

・親子丼

・磯和え

・白玉フルーツ

・牛乳

・ごはん

・豆腐入りハンバーグ

・白菜の土佐和え

・きのこみそ汁

・牛乳

豆腐入りハンバーグは、調理員さんが一から手作りしています。豆腐入りなので、お肉だけで作るよりフワフワになります☆

 

 

・ピラフ

・白身魚のムニエル

・ごぼう入りサラダ

・ひよこ豆のスープ

・コーヒー牛乳

５月は新ごぼうがとれる時期です。新ごぼうは夏ごぼうとも呼ばれ香りが良いのが特徴です。ごぼうに多く含まれる食物繊維は、おなかの調子を整える働きがあります。

・ごはん

・厚揚げと豚肉のみそ炒め

・肉団子と春雨のスープ

・みしょうかん

・牛乳

・あしたばパン

・豆腐ナゲット

・マカロニサラダ

・卵スープ

・牛乳

・ごはん

・ししゃものカレー揚げ

・じゃがいものきんぴら

・鶏団子汁

・東京牛乳

東京産の生乳を100％使用しています。地元でとれたものを地元で食べると、運ぶ距離が短くなって環境にやさしいなど、良いことがたくさんあります。

・みそラーメン

・きゅうりのピリッと漬け

・まめ入り大学芋

・牛乳

味噌ラーメンには、奥多摩町四季の家で作られた「奥多摩味噌」を使用しています☆

・ビーンズカレーライス

・コーン入りサラダ

・みしょうかん

・牛乳

ビーンズカレーライスには、ひよこ豆、大豆、枝豆が入っています。豆には、炭水化物やたんぱく質に加え、ミネラルやビタミンも多く含まれています。

 

・ごはん

・かつおのたまねぎソース

・白菜と人参のお浸し

・ごま汁

・牛乳

カツオは、春と秋の２回旬があります。春のカツオは、「初がつお」、秋のカツオは「戻りがつお」といいます。江戸時代には初がつおが粋とされ、重宝されていたそうです。