奥多摩町学校給食センター　ブログ

・ハヤシライス

・ピクルス

・ヨーグルト

・牛乳

ハヤシライスは、牛肉やたまねぎをトマト味のソースや赤ワインで煮て、ご飯にかけた料理です。給食では牛肉のかわりに豚肉を使っています。

・ごはん

・鮭の焼漬け

・和風海藻サラダ

・奥多摩汁

・牛乳

鮭の焼漬けは、新潟県に伝わる郷土料理です。新潟県中央部では昔から鮭が多くとれ、頭からしっぽまで上手に利用してきたそうです。この地域では100種類以上もの鮭料理があると言われています。

・黒砂糖食パン

・じゃがいものミートグラタン

・洋風浅漬け

・ABCスープ

・牛乳

じゃがいものミートグラタンは、蒸したじゃがいもと手作りのミートソースを混ぜてカップに分け、チーズをかけて焼きました。５月は新じゃがいもを使用しています。普通のじゃがいもより柔らかいのが特徴です。また、普通のじゃがいもの２～４倍のビタミンCを含んでいます☆

 

・親子丼

・磯和え

・白玉フルーツ

・牛乳

・ごはん

・豆腐入りハンバーグ

・白菜の土佐和え

・きのこみそ汁

・牛乳

豆腐入りハンバーグは、調理員さんが一から手作りしています。豆腐入りなので、お肉だけで作るよりフワフワになります☆

 

 

・ピラフ

・白身魚のムニエル

・ごぼう入りサラダ

・ひよこ豆のスープ

・コーヒー牛乳

５月は新ごぼうがとれる時期です。新ごぼうは夏ごぼうとも呼ばれ香りが良いのが特徴です。ごぼうに多く含まれる食物繊維は、おなかの調子を整える働きがあります。

・ごはん

・厚揚げと豚肉のみそ炒め

・肉団子と春雨のスープ

・みしょうかん

・牛乳

・あしたばパン

・豆腐ナゲット

・マカロニサラダ

・卵スープ

・牛乳

・ごはん

・ししゃものカレー揚げ

・じゃがいものきんぴら

・鶏団子汁

・東京牛乳

東京産の生乳を100％使用しています。地元でとれたものを地元で食べると、運ぶ距離が短くなって環境にやさしいなど、良いことがたくさんあります。

・みそラーメン

・きゅうりのピリッと漬け

・まめ入り大学芋

・牛乳

味噌ラーメンには、奥多摩町四季の家で作られた「奥多摩味噌」を使用しています☆