奥多摩町学校給食センター　ブログ

・大豆とごぼうのそぼろ丼

・きゅうりのピリッと漬け

・プラム

・牛乳

プラムは、すももとも呼ばれます。酸っぱい桃という意味で、すももという名前になりました。皮もやわらかいので、食べることができます。

本日の給食が１学期最後の給食になりました。２学期もよろしくお願いいたします。楽しい夏休みをお過ごしください！

・ごはん

・いかの和風ねぎソース

・ごまキャベツ

・豚汁

・東京牛乳

いかは、歯ごたえのある食べ物です。よく噛んで食べましょう。よく噛むと、脳が活性化されたり、唾液がたくさん出て食べ物の味を感じやすくなります。

・カレーライス

・大根サラダ

・ヨーグルト

・牛乳

給食のカレーは、ルーも手作りしています。カレー粉、小麦粉、油、バターで作ります。

・ごはん

・ししゃものピリ辛ソース

・切干大根の煮物

・奥多摩汁

・牛乳

揚げたししゃもにトウバンジャンが入ったピリ辛ソースをかけた、新しいメニューです。ししゃもが苦手な人もチャレンジしてもらえると嬉しいです。

・しょうゆラーメン

・白菜の中華和え

・大学芋

・牛乳

同じ小麦粉から作られる麺でも、うどんと中華麺では、色や食感が違います。これは、中華麺の加工に「かん水」が使われるためです。かん水を加えると麺に弾力が生まれ、色が黄色くなります。

・ごはん

・厚揚げの味噌チーズ焼き

・胡瓜の梅しょうゆ

・夏野菜のみそ汁

・牛乳

今日は、夏野菜を使ったメニューです。夏野菜とは、夏にたくさんとれる野菜のことです。カリウムやカロテン、ビタミン類を含む野菜が多く、夏バテを予防してくれます。今日の給食では、みそ汁に夏野菜のかぼちゃ、なす、いんげんが入っています。また、きゅうりや、味噌チーズ焼きに入っているピーマンも夏野菜です。夏の味覚を味わってもらえたらうれしいです★

・ごはん

・ひまわり焼き

・小松菜と人参のお浸し

・とうがん入りみそ汁

・牛乳

ひまわり焼きは、お肉の上にコーンを散らして焼いた料理です。７～８月にかけて見ごろとなるひまわりの花をイメージしています。

とうがんは、漢字では「冬瓜」とかきますが、夏が旬の野菜です。

・食パン

・枝豆コロッケ

・キャベツソテー

・ABCスープ

・牛乳

枝豆は、大豆のさやが青いうちに収穫したもので、ビタミンB₁が多く含まれています。また、大豆にはない、カロテンやビタミンCも含まれています。

・五目寿司

・ちくわの磯辺揚げ

・七夕汁

・白玉フルーツ

・牛乳

７月７日は七夕です。給食も七夕献立としました。七夕汁は、そうめんを天の川に見立て、星形のオクラやかまぼこで夜空をイメージしています。

・あぶたま丼

・こんにゃく入りサラダ

・すいか

・牛乳

すいかは、夏が旬の果物です。水分がとても多いので、汗をかきやすい夏にぴったりですね。また、高血圧を予防するカリウムも多く含まれています◎