奥多摩町学校給食センター　ブログ

・コーンライス

・鶏肉のマーマレード焼き

・グリーンサラダ

・豆腐のスープ

・牛乳

マーマレードは、オレンジやレモンなどの柑橘類の皮が入っているジャムのことです。皮が入っているので少しだけ苦みがあります。今日は、マーマレード入りのタレを焼いた鶏肉にかけました。

・ごはん

・いわしのスパイス揚げ

・野菜炒め

・わかめスープ

・牛乳

・セサミトースト

・チキンと大豆のトマト煮

・コンソメスープ

・オレンジ

・牛乳

セサミは、ごまのことです。セサミトーストは、食パンに、ごま、砂糖、マーガリンをぬって、オーブンで焼いて作りました。

・スパゲティ・ミートソース

・ピクルス

・手作りチョコマフィン

・ジョア

２月１４日はバレンタインデーです。給食センターからは、手作りのチョコマフィンをお届けします。

・ごはん

・鶏のあおのり揚げ

・れんこんのきんぴら

・高野豆腐のみそ汁

・牛乳

れんこんは、穴がたくさん開いているのが特徴的です。お正月のおせち料理にれんこんがつきものなは、「先がよく見通せる」という縁起かつぎだそうです。

・キムチチャーハン

・厚揚げの中華煮

・ワンタンスープ

・いよかん

・牛乳

いよかんは、明治時代に偶然発見されたみかんです。いよかんは、漢字では「伊予柑」と書きます。愛媛県の昔の名前の「伊予の国」からきているそうです。

・コッペパン

・野菜コロッケ

・こんにゃく入りサラダ

・イタリアンスープ

・牛乳

・ごはん

・白身魚のたまねぎソース

・里いものうま煮

・小松菜のごま汁

・牛乳

里いもは、イモ類の中では特にカロリーが低く、食物繊維が豊富でおなかの調子を整えてくれます。

・ひじきごはん

・豆腐入りハンバーグおろしソース

・白菜とえのきのみそ汁

・きなこ大豆

・牛乳

今年は、２月２日が節分でした。少し遅れましたが、本日の給食は節分献立です。節分には、豆まきや柊いわしで邪気を追い払い、恵方巻を食べて福を呼び込む習慣があります。給食では節分の豆を使ってきなこ大豆を作りました。

・食パン

・ツナカレーペースト

・ごぼう入りサラダ

・コーンシチュー

・牛乳

ツナカレーペーストは、カレー粉とマヨネーズで味付けをしています。魚のにおいが苦手な子も食べやすくなっています。食パンにのせて食べてみてください。