奥多摩町学校給食センター　ブログ

・ごはん

・チキンカツ

・ほうれん草とキャベツのごまあえ

・呉汁

・牛乳

大豆を水に浸してすりつぶしたものを「呉」といいます。呉を入れた汁を呉汁といいます。給食では、大豆の水煮をミキサーで潰して作っています。

・ごはん

・鮭のもみじ焼き

・じゃがいものきんぴら

・豆腐と白菜のみそ汁

・牛乳

「もみじ焼き」は、人参のみじん切りが入ったソースをかけて焼いた料理です。もみじのようにきれいで秋にぴったりです。

・揚げパン

・ツナポテト

・ミネストローネ

・ヨーグルト

・牛乳

ツナポテトは、ツナと玉ねぎを炒めて、蒸したじゃがいもを混ぜたものです。じゃがいもは、ビタミンが多いので、フランスでは「畑のりんご」とも呼ばれています。特にビタミンCが多いです。

・ごはん

・根菜ハンバーグ

・和風海藻サラダ

・豆腐と卵のスープ

・牛乳

根菜とは、土の中でできた根や茎を食べる野菜のことです。根菜ハンバーグには、小さく切ったごぼうと人参を混ぜました。根菜に豊富に含まれる食物繊維はおなかの調子を整えてくれます。

・みそラーメン

・きゅうりのピリッと漬け

・さつま芋と大豆の甘辛揚げ

・牛乳

給食の麺料理は、具がたくさん入っています。麺だけでは、たんぱく質やビタミンなどが不足してしまうからです。お肉や野菜がたっぷり入っているので具もしっかり食べましょう。

・五目ご飯

・いわしの香味ソース

・奥多摩汁

・菊花みかん

・牛乳

五目とは、「いろいろな食材が入っている」という意味です。五目とつく給食メニューには、「五目豆」、「五目汁」、「五目ずし」もあります。

・ごはん

・白身魚の中華風照り焼き

・春雨の炒め物

・肉団子の豆乳スープ

・牛乳

春雨は、もともと中国の食べ物です。じゃがいもやさつまいものでんぷんが原料の春雨と、緑豆のでんぷんが原料の春雨があります。給食では「緑豆はるさめ」を使っています。

令和５年度１１月献立表（小学校）

令和５年度１１月献立表（中学校）

令和５年度１１月給食だより

・食パン

・コーンコロッケ

・カントリーサラダ

・卵スープ

・牛乳

コロッケは、給食センターで一つ一つ手作りしています！

・豚丼

・きゅうりと茎わかめのごま酢和え

・りんご

・牛乳

豚肉には、疲れをとってくれるビタミンB₁がたくさん入っています。豚肉に入っているビタミンB₁の量は、牛肉の約１０倍です。