奥多摩町学校給食センター　ブログ

令和６年度５月献立表（小学校）

令和６年度５月献立表（中学校）

令和６年度５月給食だより

・ごはん（黒ごまふりかけ）

・ちくわの新緑揚げ

・小松菜と人参のお浸し

・若竹汁

・牛乳

５月１日は「八十八夜」です。八十八夜は、立春から数えて８８日目のことです。このころになると、お茶の葉の生産地では茶摘みが行われます。八十八夜に収穫された新茶を飲むと、健康に長生きできるとされています。給食でも、ちくわの新緑揚げに抹茶を使いました。

・ごはん

・五目卵焼き

・キャベツの昆布和え

・呉汁

・牛乳

・たけのこご飯

・ししゃもフライ

・奥多摩汁

・甘夏みかん

・牛乳

たけのこは春が旬です。たけのこの成長はとても早く、１日に３０ｃｍほど伸びるそうです。土から顔を出して１０日もすれば竹になります。

・ごはん

・メンチカツ

・キャベツの辛子和え

・じゃがいもときぬさやのみそ汁

・牛乳

今日は、春が旬のきぬさやが入ったみそ汁です。きぬさやは、さやえんどうの中でもさやが薄く、中の豆ができたばかりでほとんど入っていません。

・ビビンバ丼

・ひじきと春雨のサラダ

・青のりビーンズ

・牛乳

ヒジキは、海岸近くの岩場に生える海藻です。ヒジキは海の中では茶色ですが、乾燥させることで黒くなります。

・ごはん

・鮭のちゃんちゃん焼き

・きんぴらごぼう

・えのきともやしのみそ汁

・牛乳

鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。鮭と野菜を蒸し焼きにして、味噌で味付けをした料理です。

・食パン（手作りいちごジャム）

・チキンと大豆のトマト煮

・パスタスープ

・オレンジ

・牛乳

今日のいちごジャムは、春が旬のいちごを使って、給食センターで手作りしました。いちごはもともと春が旬ですが、ビニールハウスで多く作られるようになったことから、１２月ごろから出回るようになりました。いちごにはビタミンCが多く含まれていて、７粒ほど食べると、１日に必要なビタミンCをとることができます。

・ごはん（のりの佃煮）

・鰆の西京焼き

・キャベツと大豆もやしのごま和え

・しめじと小松菜のすまし汁

・牛乳

鰆は、成長していくと、サゴシ→ナギ→サワラと呼び方が変わる出世魚です。

・春野菜スパゲティ

・大根ときゅうりのピクルス

・豆腐ドーナツ

春野菜のスパゲティは、春においしい、春キャベツ、新たまねぎ、アスパラガスが入ったスパゲティです。